Kuliner Lezat di Surabaya yang Wajib Dicoba

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta, tak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Dengan keanekaragaman budaya dan sejarah yang kaya, Surabaya menawarkan berbagai macam makanan lezat yang dapat memanjakan lidah siapa saja. Artikel ini akan membahas beberapa kuliner wajib coba di Surabaya yang akan memikat hati dan selera Anda.

1. Rujak Cingur

Apa Itu Rujak Cingur?

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang menjadi ikon kuliner kota ini. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan seperti mangga, bengkuang, nanas, dan mentimun yang dicampur dengan sayuran rebus seperti kangkung dan taoge. Uniknya, rujak ini ditambah dengan irisan cingur, atau hidung sapi, yang telah direbus dan dimasak dengan bumbu khas.

Tempat Terbaik Menikmati Rujak Cingur

Untuk menikmati rujak cingur asli dengan cita rasa autentik, Anda bisa mengunjungi Warung Rujak Cingur Achmad Jais yang terletak di Jalan Achmad Jais. Rasa pedas, manis, dan gurih dari bumbu kacangnya dijamin akan menggugah selera Anda.

2. Lontong Balap

Sejarah Lontong Balap

Lontong balap merupakan kuliner yang memiliki sejarah panjang di Surabaya. Nama “balap” konon berasal dari para penjual lontong yang berlomba-lomba dengan sepeda untuk mencapai tempat dagangannya lebih cepat.

Kenapa Harus Mencobanya?

Hidangan ini terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (kue kacang), dan taoge yang disiram dengan kuah kaldu yang gurih. Biasanya, lontong balap disajikan dengan tambahan sambal petis dan bawang goreng.

Rekomendasi Tempat

Salah satu tempat legendaris untuk menikmati lontong balap adalah “Lontong Balap Pak Gendut” yang sudah berjualan sejak lama dan terkenal dengan kelezatan kuah kaldunya.

3. Rawon Setan

Apa Keunikan Rawon Setan?

Rawon setan adalah variasi dari rawon, sup daging khas Jawa Timur yang berwarna hitam karena bumbunya menggunakan kluwek. Disebut “setan” karena warung ini buka pada malam hari dan dikenal dengan rasa pedasnya yang menggigit.

Menikmati Rawon Terbaik

Warung Rawon Setan Mbak Endang di Jalan Embong Malang adalah tempat yang tepat untuk Anda yang ingin merasakan sensasi rawon setan yang legendaris. Dengan potongan daging sapi yang lembut dan bumbu yang meresap, pengalaman kuliner ini tidak boleh dilewatkan.

4. Soto Lamongan

Ciri Khas Soto Lamongan

Soto Lamongan merupakan soto yang terkenal dengan penggunaan koya, bubuk kerupuk udang berbumbu yang menambah cita rasa gurih. Walaupun berasal dari Lamongan, soto ini sangat populer di Surabaya.

Tempat Terkenal

“Soto Lamongan Cak Har” adalah salah satu tempat yang wajib Anda kunjungi. Terletak di kawasan Taman Bungkul, tempat ini menyajikan soto dengan kuah yang kaya rempah dan ayam kampung yang empuk.

5. Tahu Tek

Kombinasi Unik Rasa

Tahu tek adalah makanan sederhana yang terdiri dari tahu goreng setengah matang, lontong, kentang, dan kecambah. Hidangan ini disiram dengan bumbu petis khas Jawa Timur dan dilengkapi dengan kerupuk untuk menambah kerenyahan.

Dimana Menemukannya?

Menikmati tahu tek yang lezat bisa Anda lakukan di “Tahu Tek Pak Jayen” yang berada di Jalan Dharmahusada. Dijamin, bumbu petisnya yang kental akan membuat Anda ketagihan.

Kesimpulan

Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan beragam hidangan khas yang sarat akan cita rasa unik dan sejarah yang melekat. Mencoba kuliner Surabaya bukan hanya sekedar perihal mengisi perut, tetapi juga mengeksplorasi kekayaan budaya dan